Tự học làm nui sốt kem hải sản tại nhà để có một món ngon chuẩn bị cho bé nhé! Cùng tham khảo công thức của http://hocnauan.ucoz.com/ sau đây nhé!

Nguyên liệu:

• Nui: 200 gam.
• Nghêu: 1/2kg.
• Tôm: 200 gam.
• Cà rốt 1 củ nhỏ.
• Tỏi: 2 tép.
• Nước dùng gà: 100ml.
• Kem tươi: 50ml.
• Bơ: 20 gam.
• Bột bắp: nữa muỗng cafe.
• Gia vị thông thường, dầu ăn.

Chế biến:
- Tôm lột vỏ, lấy chỉ lưng rồi cắt nhỏ. Nghêu ngâm rửa sạch rồi luộc chín lấy thịt.
- Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ cắt hạt lựu rồi luộc chín.
- Nui luộc chín rồi xả lại qua nước lạnh rồi trộn với 1 ít dầu ăn cho ra đĩa.
- Cho chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn. Cho bơ vào làm tan chảy rồi phi thơm 2 tép tỏi băm nhuyễn. cho tôm và nghêu vào xào săn.
- Tiếp tục cho nước dùng gà, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho thêm kem tươi vào khuấy đều.
- Khi nước sốt sôi lại thì pha loãng bột bắp với 1 ít nước rồi cho vào chảo để nước sốt sánh lại.
- Rưới nước sốt lên đĩa nui và dùng nóng.