Món ngon cải bắp bọc thịt sốt cà sẽ làm cho thực đơn các bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn. do vậy, giả dụ biết chiêu thức làm món ăn này thì còn gì thật tuyệt vời bằng.

Những thứ cần :
- bắp cải : ½ bắp
- Thịt nạc băm: 500 gram
- Hột gà : 2 quả
- Cà chua: 4 quả
- Mộc nhĩ: 100 lạng
- Hành lá, tỏi
- Muối, tiêu, nước sốt

Sơ chế:
- Mộc nhĩ ngâm nở, xắt gốc, rửa thật sạch rồi xắt nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, băm bé. Tỏi lọc vỏ, xắt bé.
- cải bắp băm cuống, cốc lá, rửa thật sạch rồi trụng sơ qua nước sôi cho mềm.
- hột gà đập ra chén, cộng thêm xíu muối đánh tan.
- Cà chua rửa sạch, thái bé.

Cách thức làm :
- Cho thịt nạc xắt, mộc nhĩ, trứng gà vào bát, cộng thêm ít tiêu và bột nêm vào khuấy đều.
- Trải lá cải bắp, múc một lượng dung môi thịt xắt vừa đảo cho vào lá cải bắp, nhẹ nhàng cuốn tròn lại như cuốn nem, sau đó dùng lá hành buộc cuốn cải bắp lại hay sử dụng xíu dầu ăn bôi vào mép lá để định hình. Thực hiện tương tự cho đến lúc hết thịt và lá cải bắp.
- Cho những cuộn bắp cải vừa cuộn được vào chưng khoảng 5 phút. Sau ấy, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng rồi cho những cuộn cải bắp vừa hấp xong vào áp chảo sơ qua rồi gắp ra.
- Cho tỏi thái vào chảo phi thơm rồi cho cà chua, đường, muối, nước mắm vào khuấy đều, chờ cà chua ra nước nêm cho vừa ăn để làm nước sốt.
- Tiếp đến thả những cuộn bắp cải vào, đảo nhẹ, nấu với lửa nhỏ chừng 10 phút cho từng cuộn bắp cải thấm nước sốt rồi cho hành lá băm nhỏ vào và tắt bếp.
- Cho cải bắp cuộn ra đĩa, chan nước sốt cà chua lên phía trên là bạn đã hoàn thành món bắp cải cuốn thịt sốt cà chua.

Hi vọng tổ ấm làm thành công món cải bắp bọc thịt sốt cà chua này để có cho thêm một thức ăn ngon cho gia đình của mình